Aan de oever van rivier de Lek vindt u Brasserie de Veerpoort, al jaren een begrip in Schoonhoven en omgeving. De nieuwbouw - op deze prachtige locatie - biedt ruimte voor 75 zitplaatsen en is van alle gemakken, die een cafetaria/ brasserie nodig heeft, voorzien!
In de utiliteitsbouw gaat het vaak om ‘veel’, of om ‘nog meer’ vierkante meters. Maar het kan ook anders. Soms is het juist woekeren met de ruimte. Dat was ook het geval met de nieuwbouw van Brasserie de Veerpoort in Schoonhoven. Op slechts 120m2 moest het allemaal gebeuren. De omvang en de hoogte stonden ter discussie: niet alleen vanwege het water van rivier de Lek, maar ook vanwege de zichtbaarheid van de stad. Verstoep zocht een oplossing onder de grond. Voor de nieuwe brasserie en snackbar is er een kelder gebouwd waardoor de opslag van aardappelen en een deel van de voorbereidingen van gerechten, ondergronds plaatsvinden. De vernieuwde locatie heeft zich inmiddels meer dan bewezen. De locatie aan de Lek is bijzonder, het pand is bijzonder, maar de patat zeker niet minder!
